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Palmoel Kraftstoff

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Palmoel

Palmoel ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der oelpalme gewonnen wird. Es besteht zu etwa 50% aus der gesaettigten Palmitinsaeure und zu 40% aus der einfach ungesaettigten oelsaeure. Palmkernoel wird aus den Kernen der Fruechte gewonnen und besteht zu 80% aus gesaettigten Fetten (ueberwiegend Laurinsaeure).

Die wichtigsten Anbaulaender sind Malaysia und Indonesien, mit zusammen über 80% der Weltproduktion. Neuere Anbaugebiete liegen in Brasilien und Kolumbien. Weiter kommen geringe Mengen aus Thailand, Papua Neuguinea, Nigeria und der Elfenbeinkueste.

Palmoel

Palmoel (auch: Palmfett) wird aus dem Fruchtfleisch der Palmfruechte gewonnen. Die Fruechte werden sterilisiert und gepresst. Fruechte und Öl haben wegen ihres hohen Carotingehaltes eine orangerote Faerbung, die bei der Raffination entfernt wird. Reines und frisches Palmoel hat einen spezifischen Veilchengeruch, einen sueßlichen, angenehmen Geschmack und ist von klarer und heller Farbe. Kommerzielles Öl ist aber aufgrund weniger sorgfaeltig ausgefuehrter Praeparationsmethoden zumeist trueb und gefaerbt. Auch bekommt das Öl durch Alterung eine zunehmende Truebung und einen intensiveren Geruch. Dieser auch als Fermentation bezeichnete Alterungsprozess wird durch Mikroorganismen verursacht.

In Afrika ist Palmoel ein traditionelles Kuechenfett. Es eignet sich gut zum Erhitzen (braten), da kaum mehrfach ungesaettigte Fettsaeuren enthalten sind, die sich durch Erhitzen in die gefaehrlichen Transfettsaeuren verwandeln können. Rotes (unraffiniertes) Palmoel enthaelt eine ungewoehnlich hohe Konzentration von Carotinen und Vitamin E, insbesondere von Tocotrienolen. Bereits ein Essloeffel rotes Palmoel enthaelt mehr als die empfohlene Tagesaufnahme (Recommended_Daily_Allowance) von Vitamin A, beta-Carotin und Vitamin E. Von Herstellerseite wird ein Gehalt von 400-800 ppm von Tocopherol+Tocotrienol wie auch von Carontinen angegeben.

Palmoel wird als Rohstoff bei der Herstellung von Margarine, Sueßigkeiten und Fertiggerichten, von Waschmitteln, Seife und Kerzen, Kosmetika, sowie für technische Fette verwendet. Palmoel ist reich an Olefinen und eignet sich auch für die Herstellung von Biodiesel.

Neben einem unterdrueckten Fermentationsprozess, der sich in Farbe und Geruch wiederspiegelt, war in der Vergangenheit ein weiteres Qualitaetskriterium im internationalen Handel mit Palmoel der Saeuregehalt des oeles. Öle mit geringerem Gehalt an sauren Bestandteilen galten als qualitativ hochwertiger und waren daher auch teurer, vor allem konnte der Saeuregehalt durch unsachgemaeße Pressung unangenehm ansteigen. Man sprach in diesem Zusammenhang von

* Pflanzungsoel: < 3 % Saeure
* Export-Pflanzungsoel: um die 5 % Saeure
* weichen oelen (frz.: huiles molles): 12 - 14 % Saeure
* Halboelen (frz.: huile demi-molles): 25 - 40 % Saeure
* harten oelen: > 40 % Saeure

Palmkernoel

Palmkernoel wird aus den Kernen der oelfruechte gewonnen. Die Kerne werden getrockenet, gemahlen und dann gepresst. Das Palmkernoel gehört wie das Kokosoel zu den laurischen oelen, d. h. es enthaelt einen großen Anteil (bis zu 80 %) an der gesaettigten Fettsaeure Laurinsaeure. Es gehört zu den festen Pflanzenfetten.

Das rohe Öl ist gelblich-braeunlich, nach der Raffination erhaelt man ein fast weißes - leicht gelbliches Fett. Palmkernoel ist bei Raumtemperatur fest, der Schmelzpunkt liegt zwischen 26 und 28 °C. Bei Koerpertemperatur schmilzt es dann jedoch rasch ab und hinterlaesst dabei einen angenehmen Kuehleffekt. Es wird daher gern in Kakaoglasuren, Eiskonfekt und Eiscremueberzuegen und kuehlschmelzenden Schokoladenfuellungen eingesetzt. Durch verschiedene Modifikationsverfahren lassen sich aus dem Palmkernoel hochwertige Spezialfette für die Sueßwarenindustrie herstellen.

Palmkernoel findet außerdem Verwendung als feste Komponente bei der Margarineherstellung. Im großen Umfang dient es auch zur Herstellung von oleochemischen Zwischenprodukten, die in der Kosmetik- und Reinigungsmittelindustrie eingesetzt werden. Auch in der Aluminiumindustrie findet es Verwendung.

Palmoel als Energiequelle

Palmöl Kraftstoff Diesel VergleichDie oelpalme hat einen sehr hohen Ertrag an Öl - und damit Energie - pro Flaeche. Darum wird es zunehmend auch als nachwachsende Energiequelle verwendet.

Die malayische Regierung unterstuetzt aufgrund steigender Mineralöl-Preise den Bau von Palmoel-Biodiesel-Anlagen im Land. Die ersten Fabriken werden Mitte die Produktion mit einer Jahreskapazitaet von 100.000 Tonnen starten. Eine starke Nachfrage nach Biodiesel aus Europa, Kolumbien, Indien, Suedkorea und der Tuerkei trug zum Wachstum dieser Industrie bei. Eine geplante Palmoel-Raffiniere in Deutschland (Standort Emden) scheiterte kuerzlich. Malaysia bereitet einen verpflichtenden Wechsel von Diesel auf Biokraftstoffe zum Jahr 2008 vor. Ab muss in Malaysia verkauftes Diesel 5% verestertes Palmoel enthalten.

 

ökologische Probleme

Wie alle in großem Maßstab angebauten landwirtschaftlichen Produkte verursachen auch Palmen-Farmen ökologische Probleme. Die zum oelpalmenanbau noetigen großen Flaechen werden oft unter Zerstoerung von Urwaeldern angelegt.

Insbesondere in Indonesien werden praktisch für jede neue Palmoel-Plantage in großem Maßstab Regenwaelder gerodet und verbrannt. Dies ist eines der groeßten Umweltprobleme Suedostasiens, da der Rauch zeitweise auch die Nachbarlaender erreicht. Bei der oelgewinnung in oelmuehlen fallen große Abwassermengen und andere Emissionen an. Durch Faeulnisprozesse entsteht daraus Methan, das in der Regel ungenutzt in die Atmosphaere entweicht und dort als Treibhausgas zur Klimaveraenderung beiträgt. Es gibt Bemuehungen, nachhaltigen Anbau zu betreiben und so die Umweltschaedigung zu begrenzen.

 

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